大阪でオーガニック料理を食べられるイタリアン料理店が心斎橋にあります！
大阪、心斎橋にありますオーガニックビストロL`oiseauBleuです。
当店の野菜は、無肥料無農薬にこだわり、厳選した野菜のみを使用し料理しています。
添加物や化学調味料を使用せずに調理し、野菜本来の味をお楽しみいただけるお店になっております。
当店は、全ての野菜を無肥料無農薬でまた厳選した野菜を使用しております。
『バターナッツ冷製ポタージュ』
です。
バターナッツはかぼちゃの種類で南アメリカ大陸が原産とされています。アメリカではポピュラーなカボチャのひとつです。近年、日本でも人気が高まってきました。
バターナッツの特徴は、ねっとりとしていてコクがあります。
バターナッツという名前の由来になっているとおり、このカボチャの特徴はナッツのような風味とねっとりとした果肉にあり、繊維質が少なく、ポタージュにするととても滑らかに仕上がります。
とても美味しいポタージュに仕上がっています。
こちらのバターナッツも無肥料無農薬で育てられたものです。
そして、添加物や化学調味料を使用せず、オーガニックの豆乳でポタージュにしています。
安心安全を求めたお店の人気のスープです！！
シェフの想い
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今までの食文化を変えたい。日本は添加物大国であり、日本の食は、安心安全だと言われているがそうではない！人を良くするのが食であると。『安心安全な食』をお客様に届けたい。興味がないお客様にも来て頂きたい。
だから、誰でも楽しめるようなメニュー構成でやっております。
本当、皆さん一度、食品表示を真面目にみたことがありますか？
知らないカタカナばっかり書いてあります。
その意味知ってますか？
本当、L`oiseauBleuから食を変えたいと
思っています！！
いいものを安く誰でもお手軽に楽しんでもらいたい。
そしてオーガニックを短に感じられるお店に。
L`oiseau Bleu
野田
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🚩大阪市中央区東心斎橋1-17-27 ニューコロンブス3階
☎︎06-7709-4843
⏳12:00-17:00予約制
🌟18:00-22:30
💰¥600
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＜当店は、ディナーコースも充実！＞
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