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長堀橋でカジュアルフレンチコースが食べられるオーガニックビストロ のお店♪

2019/04/08

オーガニック野菜の素材の味を生かした、創作フレンチフルコースが

大阪市中央区東心斎橋『L`oiseau Bleu』に登場します!


日本では、ゲノム編集食品や遺伝子組替え食品などと、言われているこの世の中。

本来、あるべき野菜の味がだんだんと変化しているのではないかと感じました。

そこで、野菜の本来の味を求め、究極に美味しい野菜を求め全国各地を訪れたシェフ。

そして、出会ったのは無農薬で育てられ在来種のタネ。尚且つ自家採種で育てている農家さんの野菜を口にすると野菜の味が全然違うことに気がつきました。

「野菜の味が濃い!!美味しい!」と感動し『安心安全な野菜』を多くの人に、口にして欲しいとの思いから、和と洋を合わせた素材の味を生かした無農薬野菜の創作フレンチのフルコースが誕生しました。

 

金額 ¥5,000-

<メニュー>

◆アミューズ
野菜のムース

◆冷前菜
野菜のテリーヌ

◆スープ
スープ

◆自家製ぱん

◆魚
サーモンのポワレ

◆肉
仔牛のヒレステーキ
〜赤ワインソース〜

◆デザート
ほうじ茶プリン

◆デザート
クレープ

コーヒーor紅茶orエスプレッソ

 

完全予約制です。

ぜひ、ご予約を!

 

 

 

大阪市中央区東心斎橋1−17−27

ニューコロンブスビル3階

L`oiseau Bleu