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心斎橋でおしゃれなランチなら!リゾットもあります。

2018/11/16

こんにちわ。

 

L`oiseau Bleuロワゾーブルーの野田です。

当店は、無農薬野菜を使用しています。

また、調味料にもこだわっています。

 

さて。今日は、リゾットの紹介です。

当店のリゾットは、、バターなど乳製品を使用しておりません!

また、出汁に昆布出汁を使用しそこに野菜を入れ野菜の出汁を出し

オリーブオイルで乳化させています。

なので、、野菜の味が引き立つ一品となっております!!

 

オススメな一品です。

 

また〜〜〜〜

米も、亀の尾と言われる超希少価値のあるお米を使用。

酒にもなるお米を使用しています。

大半のお米は

酒用は酒用のお米を作り

食用は食用のお米を作ってるそうです

 

 

ですが、

亀の尾は、両方に使用出来るぐらい美味しい!!

と言われている珍しいお米です^^

 

そのお米も無農薬のお米を使用^^

 

ぜひ、当店で無農薬の野菜・調味料・パレードをお楽しみ下さい!

 

大阪府大阪市中央区東心斎橋1−17−27

ニューコロンブスビル3階

 

L`oiseau Bleu