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心斎橋でハンバーグ！！米粉のホワイトソース
2018/10/31
心斎橋でオーガニック ビストロの
l'oiseau bleu ロワゾーブルーです。
ロワゾーブルーとは
青い鳥という意味です。
青い鳥とは見たら幸せになれると言われている鳥です。
オーガニックや自然農法の野菜を食べて
幸せになってもらいたいから
ロワゾーブルー青い鳥という
名前にしました。
本日のメニューの紹介は
みんなが大好きハンバーグ！当店のハンバーグのこだわりを紹介致します。
米粉のハンバーグ 〜米粉のホワイトソースかけ〜
です。
米粉は自然農法の米粉を使用しハンバーグと繋いでいます。
他、玉ねぎのみじん切り・卵・昆布出汁・和牛脂・塩・コショウのみです！！
また、オススメは米粉のホワイトソース。
バターではなくオリーブオイルと自然農法の米粉を炒め、オーガニックの豆乳と出汁を入れホワイトソースにしています。
なんと言っても、、初めて食べる味！でも美味しいですよ。
これ。超シンプルな味付け。でもこれが、、米粉なんで日本人に合うのかな〜って。出汁も入ってあるので、和風ベース？でも、そこまでは、和風っぽくありません！
グルテンアレルギーの方でも食べる事の出来る一品です。
付け合わせの野菜は、日によって違いますが
ほとんどが契約農家の方から仕入れた自然農法のお野菜。
心斎橋からも徒歩3分
ニューコロンブス 3階にあります。
オーガニックや自然農法。野菜を食べたくなったら是非、当店を、お選び下さい！
ランチも完全予約制でやっております。 ご予約が可能になっております。
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